Весна красна цветами, а осень – плодами. Богатый урожай – с рынка или своего огорода – нужно переработать и сохранить. Дома, в которых есть запасы, особенные. Если кто-то заболел, в таком доме найдутся полезные ягоды для витаминного морса. Если за столом собираются гости, в нем всегда есть заготовки, которые легко разогреть, чтобы накрыть стол и угостить тех, кто пришел. В таких домах хранятся белые грибы для ароматного супа, имеется мороженое в стаканчике и на палочке, а также свежая зелень для рагу, даже если за окном снегопад, разноцветные сочные овощи и хороший кусок свинины для запекания.
Если заготовки перестали умещаться в морозильном отделении (отметим, весьма вместительном!) вашего холодильника, время задуматься. Возможно, пора приобрести отдельную морозилку? Как будто это излишество, но и резон в ее наличии есть. А если брать, остановиться на вертикальной морозильной камере или выбрать ларь? Спокойствие, только спокойствие. Будем разбираться.
Зачем она нужна?
А вот зачем. Если вы не привыкли обходиться минимумом, вам точно понадобится больше места. Поездка на дачу, сезонный рынок, крупная закупка мяса в выходные, грибной дождь, хорошая цена на стейки из форели, передача от родных в деревне. Каждая из этих причин достойна внимания, а если совпадают сразу несколько, отдельная морозильная камера просто необходима.
Рассмотрим ситуацию, когда в семье готовят полуфабрикаты. С одной стороны, заготовки – это выгодно. С другой, они облегчают жизнь, если работа занимает много времени или приходится часто отлучаться из дома. Котлеты, тефтели, фаршированные перцы, запеканки, сырники и многое другое отлично хранится при низких температурах. А уверенность, что все домашние сыты, дорогого стоит.
Для чего её использовать?
Летом и осенью – для даров природы. Ягоды, овощи, зелень, грибы. С июня по август – клубнику, малину, вишню, чернику, ежевику, смородину, абрикосы, сливы, горошек, кабачки и т. д. С сентября по ноябрь – облепиху, клюкву, калину, бруснику, тыкву, морковь, подосиновики, маслята и прочее. А еще кинзу, базилик, укроп с петрушкой! Всего не перечислишь.
Зима и весна – время поглощать запасы и добавлять в морозильную камеру мясо и рыбу, фарш и субпродукты, бульоны и масло, готовые блюда и выпечку. Хозяйке и хозяину на заметку: при хранении полуфабрикатов лучше заранее разделить их на порции и доставать по мере необходимости.
Какую именно брать?
И морозильная камера, и морозильный ларь предназначены для хранения продуктов, а различаются преимущественно конструкцией и, следовательно, способом эксплуатации.
Морозильная камера – это вертикальный шкаф с дверцей спереди и полками или выдвижными ящиками внутри. Она больше подходит для частого использования. В одном ящике – мясо и рыба, в другом – овощи и зелень, в третьем – ягоды и выпечка, все на виду. Чтобы достать нужную упаковку, не нужно разбирать половину запасов. Кроме того, вертикальная конструкция занимает меньше площади, а площадь мы стараемся экономить.
Морозильный ларь – это горизонтальный ящик с крышкой сверху. В нем больше пространства для хранения, и он отлично справляется с серьезными запасами и негабаритными продуктами. Домашняя птица целиком, дичь, крупные отрубы, тушки крупной рыбы, объемные пачки пельменей. С такими запасами не пропадешь. Ларь – об основательности, бережливости, больших планах. Но есть и модели небольшого размера, в которых можно разместить все необходимое.
Почему именно это устройство?
Почему именно это устройство, а не другое? В магазинах много вариантов, растеряться легко. Чтобы понять, чем обусловлен ваш выбор, ответьте себе на несколько вопросов.
Что я буду здесь хранить?
Если в планах – пара вылазок на дачу и три лотка с голубцами, не стоит покупать огромный морозильник. Скажем, Hisense FC125D4DW1 с объемом 95 литров. Компактный, тихий, с интегрированной боковой ручкой. Управление – электронное, наглядная панель позволяет устанавливать температуру в диапазоне от -14 до -24°. Есть и функция быстрого замораживания с активацией режима от -25°. Кстати, он – ларь, и его дверца спроектирована разумно: при открытии на угол от 30° до 60° она фиксируется. Это позволяет доставать или убирать продукты, не поддерживая дверь руками.
Если регулярно закупаете продукты впрок, храните дары леса или замораживаете летний урожай, присмотритесь к крупным моделям. В Hisense FT426N1AW1 объем – аж 421 литр! Мало того, что он может работать при температуре окружающей среды до -15°, он еще и способен трансформироваться в холодильник, переходя от глубокой заморозки до хранения при температуре выше 0°.
Как я буду размещать продукты внутри?
Если будете открывать дверцу морозильной камеры часто, важно, чтобы все было по полочкам. Ничто не останется незамеченным, нужный продукт найдется в выделенном пространстве. Если выбрали морозильный ларь, это не означает, что брокколи будет лежать на куре. Есть специальные корзины, которые решают проблему продуктового соседства. Например, в Hisense FC125D4DW1 сетчатые корзины помогут легко навести порядок, а, учитывая возможность перенавески, гибкость организации пространства обеспечена.
Буду ли я замораживать продукты частями или разом?
Планируете потихоньку добавлять в морозильник заготовки? Тогда высокой мощности замораживания (которая показывает, какое количество свежих продуктов устройство способно заморозить за определенный период) не требуется. Знаете, что придется замораживать свежие продукты большими партиями, например, после регулярных поездок к родным в село? В этом случае выбирайте модель помощнее. Скажем, хороший показатель у морозильной камеры Hisense FT250N1AW1. Ее мощность замораживания – 16 кг/24 ч. Для 2-4 человек более чем достаточно.
Где я поставлю морозильник?
У вертикальной морозильной камеры необходимо учесть размеры корпуса и предусмотреть пространство для открывания дверцы. Полезно заранее проверить направление открывания дверцы. Для ларя потребуется больше свободной площади пола, а над ним нельзя располагать то, что помешает полностью открыть крышку.
Счета «за свет» взлетят до небес?
В отличие от многих кухонных приборов морозильник работает круглосуточно. Поэтому при выборе стоит сравнить энергопотребление подходящих моделей. Изучаем характеристики Hisense FC325D4DW и видим: «Класс энергопотребления – A+». И так – по списку.
А если электричество отключат?
Важный показатель, который легко упустить – время сохранения холода при отключении электроэнергии. Особенно актуален этот параметр для морозильника на даче или в загородном доме. Чем дольше устройство способно поддерживать необходимую низкую температуру без питания, тем больше времени остается на решение проблемы с электричеством без риска для запасов. К примеру, в случае отключения электропитания морозильный ларь Hisense FC184D4BW1 поддерживает температуру внутри 0°C в течение 135 часов. Недурно!
Что еще
Маленький совет! Выбирайте модели с инверторным компрессором (тихий, экономный и долговечный). А в целом… Приобретайте – и наслаждайтесь! Припасами в свежести, целости и сохранности, которые могут выручить в самый неожиданный момент. Свободного места в морозильнике почти всегда много, но ровно до того момента, пока оно действительно не понадобится.
Листая дальше, вы перейдёте на hisense.ru